Анализ от каких продуктов поправляешься
Учёные Стэнфордского университета в США установили, что эффективность диеты зависит от генотипа человека. Именно этим они объясняют, что одни могут есть запрещённые продукты и не толстеть, а другие пухнут как на дрожжах.
«АиФ» попросил прокомментировать это заявление специалиста — Юлию Бастригину, врача-диетолога, консультанта по вопросам здорового образа жизни, эксперта телепрограмм по похудению.
Ну и тип!
Юлия Гарматина, «АиФ»: Юлия Олеговна, насколько верно то, что вес зависит от генов?
Юлия Бастригина: 75% в вопросе лишнего веса — это образ жизни. Но 25% всё равно зависит от генетики. Вот почему можно часто услышать: один похудел на кефире, другой — на разгрузочных днях, третий всю жизнь пробует то одну, то другую диету, но никак не сбросит вес.
Диета — индивидуальный процесс. Мы же подбираем себе одежду, причёску — так и с диетами: в зависимости от заложенных природой характеристик каждому нужна своя.
Количество жировых клеток в организме закладывается в последнем триместре беременности и в раннем детском возрасте. Потом они способны лишь увеличиваться в объёме. У одних людей это происходит после приёма жирной пищи, у других — если они едят сладости. Этим объясняется особенность людей, которые едят торты, булочки и при этом не поправляются. Скорее всего, им повезло с наследственностью — организм на такую пищу не реагирует. Но зато он может реагировать на жиры: если у человека такой генотип, что жир в организме слишком хорошо «всасывается», нужна диета, где нужно ограничить именно жирные продукты, а не сладкие.
Встречается и редкий вариант генотипа, когда в семьях полнота, как говорят, передаётся «по наследству»: у полных мам и пап рождаются полные дети. Такой тип людей будет реагировать на общее снижение калорийности рациона (см. инфографику).
Три орешка жира
Ю.Г. «АиФ»: Как определить, какие продукты увеличивают объём жира?
Ю.Б.: Если вы никак не можете похудеть, даже если очень мало едите, попробуйте сначала исключить хотя бы на неделю жирные продукты (см. инфографику). Если не помогло — верните их в рацион и ограничьте себя в сладостях (углеводы). Методом проб можно найти свой вариант похудения. А для тех, кто не хочет терять время, недавно разработали тесты, которые в домашних условиях по анализу слюны определяют, какой у вас генотип.
Ю.Г. «АиФ»: Правда ли, что диета неэффективна без физнагрузки?
Ю.Б.: Да. Но и физнагрузку каждый воспринимает по-своему. В организме есть белая и бурая жировая ткань. Белая лучше реагирует на продолжительные малоинтенсивные нагрузки, бурая — на короткие, но интенсивные упражнения. Если организм реагирует на интенсивный бег, нет смысла тягать штангу — жир останется на месте.
Ю.Г. «АиФ»: Многие видят причину избыточного веса в болезнях…
Ю.Б.: В 98% случаев причина — переедание! И только 2% это эндокринная и неврологическая патологии. Достаточно каждый день съедать всего на 100 ккал больше нормы (это три грецких ореха), чтобы в конце года набрать 4 кг. А 1 кг жировой массы влечёт за собой формирование 300 км (!) дополнительных кровеносных капилляров — для сердца это огромная нагрузка.
Читайте в соцсетях!
Некоторые люди толстеют от той еды, от которой в принципе, не возможно набрать вес. Почему так происходит?
Вспомните о том, что каждый человек неповторим и его обменные процессы тоже индивидуальны.
А вообще, есть такое понятие как «пищевая непереносимость», это когда вашему организму не нравится какая-то еда, и он ее сложно усваивает.
Нет, это не аллергия, это непереносимость.
При этом если человек исключает такую еду из рациона, то помимо снижения веса, улучшаются многие показатели жизни.
Такие, как, сон, появляется больше сил и энергии, меняется настроение, возможно, лучше себя чувствует кишечник, реже бывают простуды и т.д.
Есть одна закономерность, человек, не всегда отслеживает, на какую еду, он чувствует себя хуже.
Почему? Потому что, чаще всего, это традиционная еда, которую он ест, возможно с детства. И нехорошие симптомы возникли уже давно, но человек на них не обращает свое внимание.
Как найти эти продукты?
Учет и анализ.
Заведите специальную тетрадь или дневник.
Вам нужно записывать всю еду, которую вы едите.
Считать граммы и калории, совсем необязательно. Просто записывать перечень всего съеденного и выпитого.
В конце недели, вы взвешиваетесь и записываете свой вес в дневник.
Анализируете, смотрите на какие, продукты мог среагировать организм набором веса?
Понятно, что сладкое и выпечка, а также излишек хлеба, каш и фруктов, дадут прибавку веса.
Но есть продукты, на которые никто и не подумает.
Напишу про себя, на что, у меня сразу прибавляется вес.
Например, молочка.
Молоко и кефир, а также творог, считаются правильными и полезными продуктами. Но… там содержится молочный сахар (лактоза), и эта лактоза, очень хорошо поднимает уровень сахара в крови.
А человек ест, и проговаривает – ой, какой вкусный кефир, ем и худею! А организм по какой-то причине, лактозу сразу тащит в жировые запасы. Перестал человек есть молоко или кефир, и самочувствие через пару дней улучшилось, и вес уменьшился)
Еще, например, фрукты. Особенно яблоки (могут быть и любые другие фрукты). Ведь в мире правильного питания, существует поговорка: «Хочешь есть, съешь яблоко. Не хочешь яблоко, не хочешь есть».
А между прочим, в 1 яблоке, содержится от 3 до 6 чайных ложек сахара, в зависимости от сладости.
Если вы питаетесь правильно, и у вас мало всякой «вредной еды», но вес не уходит, то нужно обратить внимание на «правильные» продукты.
Искать непереносимость продуктов, надо методом исключения из рациона примерно на неделю. Обязательно анализировать свое состояние и записывать вес.
В результате, вы найдете те продукты, и сможете уменьшить их количество в своем рационе.
2, 5 года назад, я обнаружила, что набираю вес от молока, добавляемого в кофе. Правда, молоко было натуральное, из-под коровы. Кофе с таким молоком ооочень вкусное, но за месяц, прибавилось 2 кг. Еда, оставалась такая же, как и всегда.
Перестала пить кофе с молоком, и за неделю, эти 2 кг испарились. Иногда, я пью молоко, и не считаю его вредным продуктом. Просто, я поправляюсь от него)
Каждому, надо найти свои продукты, у кого-то это может быть, кефир, или даже какие-то овощи, одним словом, организм, вещь непредсказуемая и неповторимая.
Конечно, немного муторно, но оно того стоит, особенно если вы следите за своим питанием, и не понимаете, отчего вы растете как на дрожжах?
Подведу небольшой итог:
Надо завести дневник питания;
— Записывать в него всю свою еду;
— Исключить на неделю «подозрительные продукты»;
— Проводить анализ своего самочувствия и следить за весом.
Поделитесь своими наблюдениями в комментариях, обязательно дам обратную связь.
Желаю вам всего наилучшего, и до новых встреч!
С уважением, Наталия Гнездилова, психолог, специалист по коррекции питания и пищевого поведения.
Девочки, посоветуйте пожалуйста.
Я на распутье. Очень давно я здесь же на семье прочитала отчет одной девушки, в котором она рассказала, что сделала анализ крови, выяснила список продуктов, которые ей нельзя употреблять, питалась в соответствии с этим и похудела просто замечательно.
Я 2 года хотела сделать такой анализ, не было возможности. Теперь я в Москве, узнала где можно сделать такой анализ.
Вот и мучаюсь, наверное больше от жадности. Анализ стоит 7000 рр, мне есть куда потратить такие деньги, да и читаю ваши сообщения, в которых вы сообщаете о заметных результатах.
Мне нужен совет, сделать или не сделать анализ? Я верю в результат, и слишком долго этого хотела, чтобы легко отказаться от задуманного. Но вижу, что есть другие способы. не такие дорогостоящие.
Кто нибудь делал? А, да, называется он Гемокод.
24.05.2006 11:29:42, Вилана
20 комментариев
Мне помог гипноз, с его помощью я избавилась от зависимости сладкого и еды в целом. Если интересно, то можете просто посмотреть в интернете В.Данилов, он очень сильный гипнотерапевт, который и по скайпу принимает, может вам поможет.
01.05.2020 12:03:07, ВИКТОРИЯ БОНДАРЕВА
Лично мне кажется что все это бред — ни разу не видела чтобы было написанно в этих анализах — вам можно хлеб :))) и низя ну не знаю… капусту или еще что. они полюбе удаляют все от чего толстеют — жиры — те майонезы и ссиски всякие.углеводы вредные.. те таже диета тока за деньги
24.05.2006 23:03:20, ТолстыйБОК (individuale)
Мне можно было хлеб и нельзя капусту. Могу показать эти результаты — храню их, чтобы смотерть динамику. Мне почти всегда можно свинину. Мне нельзя кефир. Всегда нельзя редиску. Сосисок и майонеза в этих списках нет и быть не может — списки эти отдельных продукто, а не сложных блюд ( майонез состоит из сметаны, яиц, уксуса, сахара, масла и т.п., сосиски — мясо, крахмал, пряности, соль, сахар и т.п.).
25.05.2006 10:29:01, Наташа С.
У меня подруга делала такой анализ. Получила список запрещенных, разрешенных и нейтральных продуктов. Честно выполняла рекомендации 3 месяца, похудела примерно на 10кг. В разрешенных продуктах были морепродукты, отварное мясо, вареные овощи… В запрещенных выпечка, макароны, жирная свинина, консервы, сахар ну и т.д. Рекомендации: есть 5 раз в день небольшими порциями, не принимать пищу за 4 часа до сна, больше жидкость, зеленый чай. 2 года назад это стоило 300$, каждые 3 месяца необходимо повторять процедуру, заплатив те же деньги… Через несколько месяцев она вернулась к обычному питанию и вместе с ним вернулись потерянные килограммы…
24.05.2006 13:08:57, pchella
ГЫ 🙂 А чем эти рекомендации отличаются от стандартных рекомендаций диетологов 🙂 Это можно писать для любого состава крови :)))
24.05.2006 13:14:24, lenok_
ну в общем, и я о том же 🙂
24.05.2006 14:03:43, pchella
Если это про мою статью ( см. ссылку) — то millimetr уже всё и написала.:) Могу дать координаты мед. центра, где я кровь сдавала. Но я честно перепробовала до этого всё, что смогла купить — тайские таблетки, Гербалайф, всякие флоресины и кембриджское питание и многое, многое другое — безрезультатно. Ну,вернее, постепеннр похудела из лишних 30 кг на 8 за 4.5 года (после вторых родов) и всё. Отчаявшись, решила попробовать и этот метод (по крови, друзья посоветовали на своем опыте) и он мне помог. Если что- спрашивайте.
24.05.2006 12:30:36, Наташа С.
Да, Наташа, именно о вашей статье я говорила. Она на меня произвела действительно неизгладимое впечатление. А то, что диеты на меня не подействовали, так это не вопрос отсутствия дисциплины. Я честно и старательно «диетила», результат 0.
Именно по тем лабораториям, которые вы указали я и звонила, просто по одному из адресов такой анализ назвали Гемокод. Мне его как то легче запомнить, поэтому так и назвала.
Я тут еще побродила по и-нету, нашла описание методики Волкова. Насколько я поняла, это то же самое.
Там было несколько статей, которые меня склоняют все-таки сделать анализ.
Так что получу зарплату и схожу.
О результатах потом напишу, если интересно. 🙂
25.05.2006 09:08:04, Вилана
Понятно. Волков отделился в свой собственный центр, там намного дороже. Я продолжаю делать анализы в том центре, где Волков раньше работал. В Гемокоде тоже попробовала ради интереса:) — список чуть шире получился, но в том , первом мед. центре мне понятнее методика.
25.05.2006 10:30:37, Наташа С.
Если эта девушка — Наташа С., то она делала не гемокод :), а анализ на иммуноглобулины.
А вы другие способы пробовали ? Наташа перепробовала все, что можно, но у нее либо не было результата, либо все возвращалось. Поэтому она сделала анализ.
И она много раз подчеркивала, что досконально соблюдала все рекомендации, то есть, сидела на строгой диете, которая была подобрана по результатам этих анализов.
Все это написано в ее статье здесь, на сайте — почитайте.
И анализы эти надо регулярно повторять.
Если вы не пробовали раньше похудеть другими способами, то уверены ли вы, что после того, как потратите деньги, у вас хватит силы воли следовать всем рекомендациям ?
Имхо стоит сначала попробовать другие способы, проверить себя… а там глядишь, и без него получится.
24.05.2006 11:38:06, millimetr
Сделайте. Лучше в двух разных местах. Узнаете много нового. Как правило, списки из двух разных мест разительно отличаются :)))
24.05.2006 11:35:35, lenok_
А Вы сами делали? У меня совсем небольшие различия были. К тому же, состав крови меняется периодически. так что постоянными в этих списках остается небольшой набор действительно противопоказанных по жизни пробуктов. (У меня это, например, капуста, тыква, коровье молоко и т.п.)
24.05.2006 12:32:45, Наташа С.
Да 🙂 Был у меня «диетный» период. Хотелось все сразу и при этом ничего не делать. Половина продуктов из красного списка во втором случае оказалась в зеленом 🙂 Вот и понимай как хош. То ли состав крови так стремительно меняется, то ли методика такова 🙂
Собственно это стало последней каплей, я завязала с диетами и занялась собой и наконец то похудела на 15 кг. 🙂
24.05.2006 13:12:52, lenok_
Интересно, мне бы, конечно, подробностей (про методиуи и списки продуктов), но ладно. Увы в Вашей реге нет данных овозрасте и детях. Это имеет большое значение. У меня потолстение:) случилось после втроых родов в озрасте 34 лет после гормонотерапии, до этого я была вполне нормальной, если поправлялась — худела легко небольшими ограниениями в питании ( сладкое, мучное , ну, как обычно). А стала весить 100 кг и никакими диетами-капустами и т.п. не могла сбросить ни грамма:(. И только по анализам крови я смогла похудеть .причем довольно быстро ( 3 мес. — 15 кг). Занимаюсь теперь этим ежегодно ( анализ сдаю и корректирую питание), поэтому мне всё интересно про эти анализы у других.
24.05.2006 14:20:25, Наташа С.
Ну тогда делюсь методикой 🙂
Ем все, каллории не считаю, на часы не смотрю 🙂
3-4 раза в неделю всей семьей ездим в спортклуб. Тренировки по 2,5 — 3 часа. Танцы, кардио, немного силовых. Вот собственно и все 🙂
25.05.2006 10:51:16, lenok_
Поняла, спасибо!:) Я хожу в фитнес-клуб ежедневно (от 40 мин до часа кардиотренажеры или плавание, другого мне нельзя), ем по системе РП, слежу за питанием довольно строго. Вес не двигается. Если вдруг начинаю есть всё, что хочется — поправляюсь за неделю на 4-5 кг. Потом довольно долго сбрасываю. Во время второй беременности было гормонотерапия, может, в этом дело. На анализе крови сбросила с 80 до 62 кг за 4 месяца вообще без ограничений в количествах еды и без какого-либо спрота:). 4 года назад. Тепербь ежегодно корректируюсь по осени. Иммунитет увеличился в 3 раза ( по анализам на общие иммуноглобулины крови).
25.05.2006 11:52:10, Наташа С.
Здравствуйте , скажите пожалуйста где делали анализ
30.01.2018 07:11:16, Лерам
Здравствуйте , можно ещё раз место где вы делали анализ
30.01.2018 07:10:10, Лерам
42 🙂 Двое детей :))) Вторые роды в 35 :)))
25.05.2006 09:37:49, lenok_
Почти один в один со мной!:):):)
25.05.2006 10:31:14, Наташа С.
10 продуктов от которых толстеют
Продукты, от которых толстеют необходимо исключить из своего рациона. Все мы прекрасно понимаем, что есть продукты, от которых мы толстеем. Наш организм начинает набирать лишний вес и если исключить продукты от которых толстеют из своего рациона, то вы начнете худеть, причем стремительно. Самое главное для похудения таким способом, это сила воли и привычка. Достаточно продержаться всего 21 день и не кушать продукты, от которых толстеют, и вы заметите, что вы теряете лишние килограммы. Более того, 21 одного дня достаточно для того, что бы привыкнуть к отказу от ваших любимых вредных продуктов. В статье я опишу не только продукты, от которых толстеют, а так же маленькие хитрости как отказаться от этих продуктов.
1. Сахар. Первый и самый вредный продукт, от которого толстеют – это сахар. Если вы хотите похудеть, то в первую очередь откажитесь от кофе и чая сахаром. Так же следует ограничить употребление соков в пакетах, потому что они чрезмерно насыщенны сахаром. Попробуйте пить чай без сахара в течение недели, и уже через неделю чай или кофе без сахара вы будете воспринимать как очень вкусный напиток.
2. Картошка. Картошка так же является продуктом, от которого толстеют, потому что она содержит большое количество крахмала. Если вы очень сильно любите этот овощ, то ограничьте количество потребляемой картошки. Кушайте только отварной или запечённый картофель. И исключите все вредные блюда из картошки.
3. Хлебобулочные изделия. Это самые вредные продукты для похудения. Если вы хотите похудеть, то откажитесь от белого хлеба, пирогов, сдобы, тортов и т.д., кушайте их хлебобулочных изделий только черный ржаной хлеб, он наименее вреден для похудения.
4. Рис. Белый шлифованный рис так же относится к продуктам, от которых толстеют. Не смотрите на то, что существует огромное количество рисовых диет. Запомните – белый шлифованный рис содержит очень много крахмала, от которого мы толстеем. Многие думают, что в Китае и Японии рис кушают в огромных количествах и их нация остается стройной и грациозной. Китайцы и японцы едят не наш белый шлифованный рис, а бурый рис, в котором остаются все полезные вещества и клетчатка. Полностью отказываться от употребления этой крупы не стоит, достаточно ограничить потребление риса до 1 раза в неделю.
5. Каши быстрого приготовления, мюсли. Все считают, что кушать на завтрак каши это полезно, а использовать каши быстрого приготовления еще и удобно. Однако, если вы не хотите толстеть и мечтаете похудеть, откажитесь от завтраков быстрого приготовления. Они содержат «пустые» углеводы, которые создают иллюзию сытости и заставляют наш организм толстеть. Купите лучше овсянку и варите ее обычным способом. Добавьте туда фрукты или мед. Каша будет вкусной и полезной.
6. Бульоны. Куриные и мясные бульоны так же относятся к продуктам, от которых толстеют. Ведь в бульон из мяса выходит практически весь жир. А мы думаем, это же вода, можно и побольше скушать. Нет — нельзя. Если любите бульоны, то лучше кушать овощные бульоны и первые блюда варить на овощных бульонах, а не на наваристым мясном или курином.
7. Полуфабрикаты. Все полуфабрикаты являются продуктами, от которых толстеют. Жирное мясо, сало, колбасы, сосиски, карбонаты и т.д. не только заставляют наш организм толстеть, но и подрывают наше здоровье. Откажитесь от покупных пельменей, сосисок и т.д.
8. Сливочное масло. Полностью исключать сливочное масло из рациона не рекомендуется врачами, потому что оно содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Однако, этот продукт содержит огромное количество жиров и углеводов, поэтому его не следует употреблять более 10 грамм в неделю.
9. Майонез. Для того что бы ни толстеть отказаться от употребления майонеза просто обязательно. Любой майонез, даже с пометкой «лайт» или «легкий» является продуктом, от которого толстеют и вредно действует на организм.
10. Чипсы и сухарики. Чипсы, сухарики, соленые орешки и т.д., все это очень вредно для организма. Там содержится большое количество канцерогенов, которые заставляют наш организм толстеть.
P.S. Не забывайте подписываться на новые статьи, а так же вступайте в группу Блог Кати в контакте:https://vk.com/blogkaty
Анекдот для любителей юмора:)
— Кормите голубей краской и ваш город станет ярче!
Еще полезные статьи:
1. Имбирный чай- рецепты и отзывы
2. Как быстро похудеть
3. Эффективная диета за 7 дней -10 кг.
4. Быстрая диета для ленивых
Использование материалов сайта доступно только с активной ссылкой на сайт: blogkaty.ru