Производство пищевых продуктов и трансграничная торговля требует систематизации веществ, используемых в процессе изготовления. Чтобы отделить вредные пищевые добавки ...
Другие названия: мета-Метокси-пара-оксибензойний альдегид. Ванилин — белое кристаллическое вещество с приятным запахом и (в чистом виде) горьким вкусом. Используется ...
Безвредность пищевых добавок определяется на основе широких сравнительных исследований, предпринимаемых такими органами, как Объединенный комитет экспертов по ...
За последние десятилетия масштабы производства продуктов животного происхождения выросли в разы. Производство мяса и молока поставлено на промышленную ...
Бромелайн — это переваривающий белки фермент, выделяемый из мякоти и стебля ананаса. К полезным свойствам бромелайна относится способность ...
Пищевые добавки – это вещества, способные усиливать вкус и аромат продуктов, длительно сохранять товарный вид и продлевать их ...
Известные в мире диетологи с многолетним опытом, оценили продукцию «ПБК-20» и подтвердили его высокую эффективность. «ПБК-20» представляет собой ...
Производство пищевых продуктов и трансграничная торговля требует систематизации веществ, используемых в процессе изготовления. Чтобы отделить вредные пищевые добавки ...
Производство молочных продуктов сложного сырьевого состава обусловливает использование широкого спектра различных пищевых добавок и функциональных ингредиентов. Наиболее часто ...
Одними из наиболее опасных пищевых добавок являются так называемые заменители сахара. Дело в том, что они, как правило, ...